A kalocsai járás legnagyobb ilyen jellegű rendezvényét a természetfelelős szombaton – legalábbis az időjárást tekintve - kegyeibe fogadta: az előző napok kánikuláját 27 -28 fokos meleg, lengedező szél váltotta.
Mindez azonban nem fokozta a résztvevők számát, holott a zsűri elnöke szerint idén a bográcsokban minden korábbinál finomabb halászlevek készültek.
Mint Kovács János fogalmazott: a kialakult helyzet miatt idén a Szelidi Halászléfőző Fesztivál a remek halászlevek mellett inkább a barátságról, a Dunapatajt, Szelidet szeretők találkozásáról, az egészséges lokálpatriotizmusról szólt, mintsem a távolabbról érkező fürdőző és a halászlevet, a halételeket szerető vendégekről.
Az előző halászléfőző versenyek törzsfőzői, csapatai, a köréjük gyűlt társaságok, vendégek persze most sem maradták távol, de persze újak is akadtak.
Barátság, hagyomány és jókedv a bográcsok körül
Az egyik népes társaság, a volt és jelenlegi kalocsai kézilabdások három főzőcsapattal, egy sátor alatt készítették a hagyományos Duna menti, vagy ahogy emlegetik, bajai halászlevet.
Martos Gábor elmondása szerint a közös főzés alapját nem egy egyesület vagy szervezet adja, hanem a hosszú évek alatt kialakult barátságok és a régi kézilabdás kapcsolatok. A fesztivál számukra minden évben kiváló alkalom arra, hogy egy kellemes nyári napot ismét együtt töltsenek.
Kecskemétről is érkeztek a megmérettetésre
A rendezvény híre messzebbre is eljutott: Kecskemétről a Kobela Autósiskola csapata nevezett be a főzőversenyre. Vezetőjük, Kobela Zsolt elmondta, hogy elsősorban a jó hangulat és a közös élmény miatt érkeztek Szelidre.
A csapat passzírozott halászlét készített, amelyet halpatkóval ízesítettek, a fiatalabb családtagokra is gondolva pedig halfilé is került a bográcsba. Hangsúlyozta, hogy számukra ezúttal nem a helyezés volt a legfontosabb, hanem az, hogy egy kellemes hétvégét töltsenek el együtt, és a fesztivál hangulatának részesei legyenek.
Egyre magasabb színvonalú halászlevek készülnek
A verseny zsűrijének elnöke, Kovács János a többi ítész, Romekné Kovács Krisztina, Sánta Gábor Szancsó és Vén Csaba nevében is mondta: örömteli látni, hogy a visszatérő csapatok évről évre egyre nagyobb gondossággal készítik el ételeiket.
Mint kifejtette, a zsűri már a főzés közben végigjárta a csapatokat, ahol a legkülönfélébb technikákkal találkoztak. Volt, aki alaplével dolgozott, mások a hal filézésére fordítottak különös figyelmet. Sőt, olyan csapatokkal is találkoztak, amelyek saját településükről hoztak vizet a halászléhez. Mindez jól mutatja, hogy a résztvevők számára immár a legapróbb részletek is fontosak.
Nemcsak az ízeket, a tálalást és a hangulatot is értékelték
A zsűri az értékelés során a kész halászlé ízvilága mellett a tálalást, a terítést, valamint a főzőhelyek hangulatát is figyelembe vette és értékelte. A díszesen megterített asztalok és az igényes környezet ugyancsak a verseny színvonalát emelte.
Az elnök kiemelte: bár a fürdőzési tilalom miatt az idén jóval kevesebb látogató érkezett a Szelidi-tóhoz, a főzőcsapatok lelkesedése mit sem csökkent. Reményét fejezte ki, hogy a következő években ismét megtelhet a tópart vendégekkel, hiszen a szittyótéri vendéglők vállalkozói, a szervezők és Dunapataj Nagyközség Önkormányzata közös munkájának köszönhetően a fesztivál továbbra is a térség egyik meghatározó nyári közösségi eseménye.
Az ország minden szegletéből érkeztek
Amint a versenybe benevezett főzőcsapatok táblácskáiból, a vendégek összetételéből, az autók rendszámából látni lehetett, a baráti hívó szóra az ország minden szegletéből, de még külföldről is érkeztek. Számos olyan főzőhely volt, ahol az asztalnál, néhol felváltva, 25-30 fő foglalat helyet.
Az ételkínálat persze nem csak halászléből állt, halpörkölttel, sült és rántott hallal, megannyi házi süteménnyel is kedveskedtek a haltól ezen a napon bizonyosan hosszú időre eltelt vendégeknek.
Senki nem maradt halászlé nélkül
Ahogy azt a szervezők előre bejelentették, az üdülőfalu vendégei, a fürdőzők és azok sem maradtak halászlé, halételek nélkül, akik kifejezetten, egy jó halászlé elfogyasztása miatt érkeztek Szelidre.
A kitelepült éttermeknél a késő esti órákig mindenkinek jutott a finom halászléből, a hódítóan méretes és szaftos sült halakból, és minden olyan halételből, ami még a legigényesebb vendégek elismerését is kivívta.
Fesztiválnak nevezik, de azért főzőverseny
Azt talán leszögezhetjük: egy versenynél nincs helye az érzelmi diskurzusnak, és ez a megállapítás kiterjesztően a halászléfőző versenyre is igaz. Csakis a megalapozott, szenvtelen értékelés, az összesített pontok segítenek a „melyik a legjobb halászlé?” eldöntésében.
Hosszú lére lehetne még engedni ezt a tudósítást, de hogy kik végeztek a XVI. Szittyótéri Halászléfőző Fesztivál dobogós helyein, azt olvasóink a cikkünk frissítése után ismerhetik meg.
1.helyezett Németh László Kiskőrös
2.helyezett Németh Antal Akasztó
3.BoRoZoJa Kalocsa
4.Kljuber Varga Zita Dunaújváros
Különdíj legkreatívabb tálalás: Kobela Autósiskola Kecskemét Legvidámabb csapat: Dr. Babos László és családja Dunapataj
Legszebb stand:Németh László Kiskőrös
Az azért már most, szombaton 22 óra körül elmondhatjuk: a végig kitűnő hangulatú XVI. Szelidi Halászléfőző Fesztivál a zenés Szittyótéri utcabállal a késő éjszakai órákban ér véget.
Képgaléria megtekintése (45 db kép)
