Május 1-jén Dunapatajon pacalpörkölt Guinness World Record születhet ! -A Tanya Bisztrónál egy üstben 2025 adag „patajikumot” főznek

-Az óriásbogrács Budapest Pestszentlőrincről egy speciális járművön indul április 30-án délelőtt Dunapatajra. Gyakorlatilag egy olyan egyedi kialakítású utánfutóról beszélünk, amelynek része a kerekeken futó 1500 literes bogrács. A pacalpörkölt hozzávalóit egy ugyancsak a jármű részét képező rámpa használatával lehet majd belehelyezni a bográcsba – mondta Kollár Gyula.

A gasztronómiai szakember azt is megosztotta velünk, hogy ilyen mennyiségben, egy bográcsban készítendő, remélhetően hivatalosan is Guinness rekord felállítására alkalmas pacalpörkölthöz 500 kilogramm abált pacalra van szükség. Ehhez jön majd a 125 kilogramm, apróra vágott vöröshagyma, a 60 kilogramm sertészsír és a 10 kilogramm kalocsai fűszerpaprika. Előre láthatóan 600 liter vízre és persze több órára lesz szükség ahhoz, hogy a hosszú főzési idejű pacal puhára följön.

Kollár Gyula kérdésünkre elmondta: miután ilyen nagy mennyiségben még soha senki nem főzött pacalt, így annak elkészülési ideje kicsit bizonytalan. Annyit ezért ki lehet jelenteni, hogy 12:30 és 13:00 óra között már biztosan készre fől és tálalható lesz a 2025 adag pacal.

 A főszervező fontosnak tartotta elmondani, hogy a kétezernél több, az egész országból érkező vendégre figyelemmel a Tanya Bisztró Harta nagyközség felőli részén egy hatalmas parkolót nyitnak meg. Miután a rekordkísérlet, az étkezés, a műsor és a kirakodó vásár a Tanya Bisztró jelenlegi parkolójában zajlik, az érkező vendégeknek a polgárőrök segítenek járműveik elhelyezésére az újonnan kialakított parkolóban.

-Természetesen az esetlegesen rossz időjárással is számolunk, ezért a fedett színpad közelében két hatalmas sörsátort állítottunk fel. Május elseje elképzelhetetlen gyerekprogramok nélkül, erről mások mellett a már szintén álló légvár gondoskodik– mondta Kollár Gyula.

Hozzátette, az esemény nyitányaként, a reggeli órákban a helyi hagyományőrzők csergetéssel, ostorcsapásokkal adnak jelt, hogy a szakácsok a hatalmas üst alatt meggyújtották a tüzet. A tervezett 2025 ostorcsapás alkalmas lehet arra, hogy a dunapataji hagyományőrzők is bekerüljenek a Guinness rekordok könyvébe.

Kollár Gyula szerint többekben felmerülhet a kérdés, hogy ezt a töménytelen mennyiségű pacalpörköltet ugyan ki fogyassza el? Mint mondta, ezért nem aggódik, hiszen a világrekord kísérlettel egy időben és egy helyen, a Tanya Bisztróban és környezetében rendezik meg a Pacalemberek Első Országos Találkozóját. Ők pedig már egyenként bizonyították, hogy már csak a gasztronómiai élmény kedvéért is hihetetlen mennyiségű pacalpörkölt elfogyasztására képesek.

Képgaléria megtekintése (4 db kép)